新華社北京１１月２５日電?中拉文明和羹之美：揚(yáng)帆萬里，相識生良緣
新華社記者趙暉 凌朔
在人類歷史長河中，中華文明與拉美文明沿著各自軌跡，演繹出絢爛的古代文明史。直到１５６５年的一天，借助一條從菲律賓駛往墨西哥的大帆船，兩大文明有明確記載地相遇了。
此后的２５０年間，數(shù)百趟從馬尼拉出發(fā)的大帆船，裝載著中國商品，劈波斬浪四個月，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航幾萬里，源源不斷地抵達(dá)墨西哥阿卡普爾科港。沿著這條穿越太平洋的海上商路，中華文明與拉美文明在互通互利互學(xué)互鑒中從歷史走進(jìn)今天，留下無數(shù)的文明交往印記。
“中國船”改變港口
世界史把這段持續(xù)了兩個半世紀(jì)的跨洋貿(mào)易稱作“馬尼拉大帆船”貿(mào)易。但在當(dāng)時，拉美本土商人更習(xí)慣將這些每年定期抵達(dá)的大帆船稱作“中國商船”或“絲船”，因?yàn)榇辖^大多數(shù)商品都來自中國。每年大帆船出發(fā)前，都會有幾十艘從中國駛往菲律賓的商船，為大帆船提供遠(yuǎn)航貿(mào)易的商品。
１７世紀(jì)西班牙史學(xué)者安東尼奧·德·莫爾加記載了一份抵達(dá)馬尼拉的中國商船貨物清單：“大束生絲；素色和彩色精美天鵝絨；織有金銀絲的浮花錦緞；綾羅、平紋綢和各色衣料；亞麻布制品；白棉布匹；嵌有玻璃珠和小珍珠的馬飾；硝石、火藥；面粉、橘子、桃子、梨、生姜、水果蜜餞；腌豬肉、腌雞、栗子、胡桃；水牛、形似天鵝的鵝、馬、騾、驢；會說話唱歌及逗趣的提籠鳥……種種稀見之物，如果都要提到，我將永遠(yuǎn)寫不完，也沒有這么多紙張來寫。”
１９世紀(jì)初，在阿卡普爾科港，德國地理學(xué)者亞歷山大·馮·洪堡目睹了另一幕盛況。“當(dāng)‘中國商船’即將到岸的消息傳來，從奇爾潘辛戈通往（１００多公里外的）阿卡普爾科的路上，到處都是行色匆匆的商人。他們爭先恐后地?fù)屬弫碜詵|方的心儀商品……很多貨物等不及從麻袋中取出就被售賣一空。”
《墨西哥資本主義史·起源（１５２１－１７６３）》記載，“中國商船”讓阿卡普爾科港在短短數(shù)年間從一個名不見經(jīng)傳的小漁村發(fā)展成為太平洋東岸最繁忙的都市；由于運(yùn)輸大量中國商品，從阿卡普爾科港通向墨西哥城的道路被稱為“中國之路”……
“中國風(fēng)”掀起潮流
帶有鮮明中國特色文化的中國商品到達(dá)墨西哥后，被分銷到巴拿馬、秘魯、智利、阿根廷等地，不僅催生當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的變化，更帶動那里文化的“消費(fèi)升級”和審美的品味互鑒。
英國神甫托馬斯·蓋奇在游記中描述了１７世紀(jì)墨西哥民眾對中國絲綢的推崇：不論男女，都穿得過分講究，絲綢的衣料比呢料和布料用得還多。１８世紀(jì)西班牙學(xué)者豪爾赫·胡安和安東尼奧·德·烏略亞在拉美考察時發(fā)現(xiàn)，在一些官宦人家，連奴仆都要“身著藍(lán)色或黃色燈籠褲再配上白色絲襪”以顯示主人的地位。
中國瓷器也在拉美地區(qū)掀起了潮流。史料記載，１５７３年到達(dá)阿卡普爾科的兩艘大帆船上共裝載中國瓷器２．２３萬件。當(dāng)?shù)孛鲗Π嘿F的中國瓷器大為追捧。１７世紀(jì)，巴西上層社會使用中國瓷器裝飾房間，有時甚至將瓷器充當(dāng)現(xiàn)金使用。中國制瓷工藝也在那個時期傳入拉美。１８世紀(jì)末，墨西哥普埃布拉共有４６家制瓷工坊仿制中國青花瓷，并在東方美學(xué)和工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)造出塔拉維拉陶瓷器。
風(fēng)箏、折扇、燈籠等中國手工藝品也受到追捧。１７６７年，運(yùn)往阿卡普爾科的“圣卡洛斯”號大帆船上裝載了一大批中國梳子，數(shù)量達(dá)到驚人的８萬把。此外，來自東方的“斗雞”游戲、燃放煙花等活動也在拉美多地生根，演化為當(dāng)?shù)匦蓍e娛樂的習(xí)俗，一直延續(xù)到現(xiàn)在。
絲路緣自然延伸
跨洋貿(mào)易同樣惠及中國。明清史志記載，明代初年蘇州吳江縣種植桑樹約１８萬株，“馬尼拉大帆船”貿(mào)易開始后，種植量激增至數(shù)十萬株。蘇州、湖州、杭州等地的生絲、織錦、紗布、細(xì)絲、繭綢、緞子等細(xì)作行業(yè)也在那一時期迅速興起。
福建漳州的海澄，本是一個小漁港。中國商品多從這里出海前往馬尼拉，使得漁港快速發(fā)展成為各國商人往來洽談的國際化港口。統(tǒng)計(jì)顯示，１６３０年至１６３９年，從這里前往馬尼拉的中國貨船超過３００艘。
番薯、土豆、玉米、西紅柿、辣椒、菠蘿、番荔枝等美洲農(nóng)產(chǎn)品也隨跨洋貿(mào)易進(jìn)入中國。徐光啟在《農(nóng)政全書》中列舉了番薯產(chǎn)量大、易儲藏、生熟可食、不怕蟲害等種種好處，共稱為“番薯十三勝”。他還指出番薯對緩解饑荒的重要作用，“甘薯所在，居人便足半年之糧”。乾隆曾兩次下旨提倡種植番薯，使之成為當(dāng)時重要的救荒糧。
一些原產(chǎn)拉美的植物則被收入中醫(yī)藥典。１６９２年，康熙身患瘧疾，被西方傳教士以產(chǎn)自南美安第斯山脈的金雞納霜治愈。后來，清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏將這一藥物收入《本草綱目拾遺》，推動了金雞納在民間的使用，即人們所熟悉的奎寧。
借助大帆船貿(mào)易，兩千多年前開始的海上絲綢之路向東延伸到太平洋彼岸。從此，中國和拉美文明，經(jīng)由這條海路，匯合融合。
