九月“科學(xué)”流言榜發(fā)布：“量子原塑”能防癌還治糖尿病高血壓？“分段睡眠法”睡得又少又好？沒(méi)依據(jù)

　　海鮮含大量微塑料毀掉國(guó)人身體？太扯

　　秋季各種海鮮水產(chǎn)大量上市，傳說(shuō)中海鮮里含有大量微塑料正毀掉國(guó)人身體，是真的嗎？“量子原塑”能防癌癥還可治糖尿病、高血壓和皮膚病？每天只用4小時(shí)的“分段睡眠法”，真的能睡出“高效率”？滴幾滴眼藥水，就能有效治療白內(nèi)障？以上這些網(wǎng)絡(luò)流傳的所謂“健康知識(shí)”，通通沒(méi)依據(jù)。9月科學(xué)流言榜出爐啦，逐個(gè)擊破這些忽悠人的健康流言。

　　“每月‘科學(xué)’流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。

　　流言：

　　“量子原塑”能防癌防糖尿病防高血壓

　　真相：流言成量子原塑（礦物飲液）是經(jīng)過(guò)量子技術(shù)磁化后的磁化水，富含百余種天然礦物質(zhì)和微量元素，飲用這種水可以防治癌癥、糖尿病、高血壓、皮膚病等多種疾病。這種說(shuō)法無(wú)從考證。量子技術(shù)目前基本還處于實(shí)驗(yàn)階段，距離實(shí)用化還有一定的距離。這些量子飲液等所謂的“量子產(chǎn)品”與量子沒(méi)有任何關(guān)系。

　　“量子”是一個(gè)物理概念，由德國(guó)物理學(xué)家普朗克于1900年提出，是描述微觀世界一個(gè)物理量的不可分割的最小單位。目前量子力學(xué)等量子理論研究進(jìn)展很快，量子精密測(cè)量、量子通信、量子計(jì)算等都有長(zhǎng)足的發(fā)展。特別是量子精密測(cè)量與量子保密通信，都已經(jīng)開(kāi)始了實(shí)際應(yīng)用。

　　盡管生命現(xiàn)象中可能存在量子效應(yīng)，比如生物導(dǎo)航、光合作用，但由于這些現(xiàn)象太宏觀，實(shí)驗(yàn)非常困難。所謂“量子產(chǎn)品”，很多都是商家夸大宣傳。判斷一個(gè)商品是不是量子的，就是要看它有沒(méi)有用到量子的相干性、疊加性，如果沒(méi)有用到，它就不是量子產(chǎn)品。

　　流言：

　　“分段睡眠法”睡得又少又好

　　真相：號(hào)稱“每天只用睡4個(gè)小時(shí)，并嚴(yán)格執(zhí)行分段睡眠法，即先睡2個(gè)小時(shí)，被鬧鐘叫醒后，保持1個(gè)小時(shí)的徹底清醒狀態(tài)，再接著睡2個(gè)小時(shí)。這種方式既睡得少又睡得好。”這樣的睡眠模式只是個(gè)例，也沒(méi)有在事前事后作全面身體檢查對(duì)比，只是個(gè)人的主觀感受，說(shuō)服力較差。通常醫(yī)學(xué)上證明一種方法是否有效，要采用循證醫(yī)學(xué)方法，即隨機(jī)、雙盲、大樣本、長(zhǎng)時(shí)間研究，研究數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理差異顯著，才能證明科學(xué)有效，才可以推廣。

　　當(dāng)前研究表明，成年人睡眠時(shí)間在6.5至7.4小時(shí)之間，死亡率最低，而少于4.5小時(shí)或高于9.4小時(shí)，死亡率明顯增高。如果連續(xù)19小時(shí)不睡覺(jué)，人的腦力和體力狀態(tài)與醉酒是一樣的。睡眠不足容易導(dǎo)致免疫力下降、肥胖，影響性功能，還會(huì)加速癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，患腸癌、前列腺癌或乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)更高。最近，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將睡眠不足視為致癌因素。45歲以上的人，每晚睡眠少于6小時(shí)的，比睡七八個(gè)小時(shí)的人得心梗和腦梗的概率高200%。

　　對(duì)于大多數(shù)成年人而言，建議每天睡6至8小時(shí)為宜，睡太少或太多都不好。晚上9時(shí)至10時(shí)睡眠最科學(xué)，超過(guò)晚上11時(shí)睡覺(jué)就屬于熬夜。好的睡眠標(biāo)準(zhǔn)是躺在床上15分鐘左右入睡，夜間起夜后也可很快入睡。

　　流言：

　　海鮮中含微塑料正殘害無(wú)數(shù)中國(guó)人

　　真相：“海鮮里可能含有微塑料”的說(shuō)法并非最近出現(xiàn)，早在2018年，它就已經(jīng)引起了科學(xué)家的注意。自然界中微塑料廣泛存在。奧地利科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們從芬蘭、日本、俄羅斯等8個(gè)亞歐國(guó)家分別選擇了1名志愿者，進(jìn)行飲食控制實(shí)驗(yàn)，最終提供的糞便樣本顯示，在8個(gè)樣本中，發(fā)現(xiàn)了多達(dá)9種類型的微塑料。但這些微塑料是否對(duì)人體造成了實(shí)質(zhì)性的傷害，依然是未知數(shù)。到目前為止，沒(méi)有任何一項(xiàng)研究表明海產(chǎn)品當(dāng)中的微塑料對(duì)人體健康有可見(jiàn)的危害。并且，談到食品安全對(duì)人體的影響，就不能不談劑量。這與食品添加劑的道理是相似的，少量或者微量的微塑料，很難對(duì)人體構(gòu)成實(shí)質(zhì)性的影響。

　　在政策法規(guī)方面，我國(guó)海鮮類產(chǎn)品目前已經(jīng)有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》，對(duì)揮發(fā)性鹽基氮和組胺的含量、污染物的限量、貝類毒素限量、食品添加劑的含量乃至需要在加工前保持活體狀態(tài)的海鮮都做了詳細(xì)規(guī)定，劃定了海鮮產(chǎn)品安全與衛(wèi)生的紅線。

　　目前，我國(guó)海產(chǎn)品安全性是比較高的，這還得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。我國(guó)每年消費(fèi)的海鮮當(dāng)中，將近80%來(lái)自于水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，并非傳統(tǒng)意義上的“出海捕撈”，因此公眾不必過(guò)度擔(dān)心所謂“微塑料入侵”問(wèn)題。

　　流言：

　　眼藥水能有效治療白內(nèi)障

　　真相：眼藥水沒(méi)有這么神奇的作用。抗菌類眼藥水主要適用于眼瞼、淚道、結(jié)膜、角膜等部位的感染性炎癥，滴眼液可以用于潤(rùn)滑眼球，緩解視疲勞、緩解沙眼、減少紅血絲等。

　　白內(nèi)障屬于器質(zhì)性病變，患者的晶狀體出現(xiàn)了渾濁。如果把眼睛比作相機(jī)，白內(nèi)障就相當(dāng)于在鏡頭上“貼”了塊膠布。除了把膠布撕下，沒(méi)有其他辦法。不管是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的權(quán)威眼科治療研究機(jī)構(gòu)，都認(rèn)為手術(shù)是白內(nèi)障唯一有效的治療方式。因此凡是宣稱能治療白內(nèi)障的眼藥水，都屬于虛假宣傳。

　　流言：

　　能用磁鐵吸住的保溫杯就是好保溫杯

　　真相：通過(guò)不銹鋼是否有磁性，真的可以區(qū)分出保溫杯材質(zhì)的好壞？并非如此。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》的規(guī)定，食具用不銹鋼材料包括奧氏體不銹鋼、奧氏體—鐵素體型雙相不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等，其中奧氏體不銹鋼沒(méi)有磁性。

　　日常較常見(jiàn)的304和316不銹鋼即屬于沒(méi)有磁性的奧氏體不銹鋼，其主要合金元素是鐵、鉻、鎳，價(jià)格相對(duì)高昂。低鎳（節(jié)鎳）含錳奧氏體不銹鋼也是沒(méi)有磁性的，其使用錳和氮代替部分鎳，價(jià)格相對(duì)便宜，不過(guò)性能和安全性并不差。另外，參照我國(guó)目前對(duì)保溫容器的多個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一款合格的保溫杯應(yīng)當(dāng)在保溫效能、異味、耐沖擊、密封性、手把及提環(huán)連接牢度，以及材料衛(wèi)生安全性方面符合要求。因此，是否具有磁性并非評(píng)判保溫杯好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

　　另外需要注意的是，對(duì)金屬元素過(guò)敏的人，一定要根據(jù)所標(biāo)注的不銹鋼牌號(hào)，上網(wǎng)查詢一下相對(duì)應(yīng)的不銹鋼具體成分。例如，對(duì)鎳過(guò)敏的人最好不要選擇304不銹鋼產(chǎn)品，對(duì)錳過(guò)敏的人不要選擇含錳的不銹鋼產(chǎn)品。（記者 李潔）

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