新華社武漢２月９日電 題：美食是不同文化的共同語言——武漢社區居民與外國友人共享“萬家宴”過小年

　　新華社記者李勁峰

　　社區大爺大媽們下廚精心烹制的各類菜品，讓外國友人目不暇接、接連稱贊；一些外國朋友自帶的“家鄉菜”，也吸引社區居民品嘗，豎起大拇指點贊。９日在武漢市百步亭社區舉行的“萬家宴”活動上，美食成為不同語言文化背景下的共同語言。

　　農歷臘月二十四是南方地區的小年。從２０００年開始，武漢市江岸區百步亭社區每年要在過小年當天，舉辦“萬家宴”活動。百步亭社區１０萬多名居民，端出傳家菜、健康菜、家風菜，邀請社區空巢老人、貧困家庭一起，“一家一道菜，萬家聚一堂”歡樂過節。

　　今年的“萬家宴”上，一群外國友人的出現成為現場焦點。社區居民經過燉、燜、燒、煨、炒、雕，加上各類創意端出的１.３萬多道菜肴琳瑯滿目，讓這些首次參與中國傳統春節聚餐的外國朋友目不暇接。

　　用蘿卜雕琢而成的玉兔冷盤，讓來自剛果(金)的阿塞納驚嘆不已，現場居民從各家端出各式菜肴，相聚一起交談的場景，也讓他感到格外熟悉。他說：“在我們家鄉，慶祝公歷新年時，也是一大家人團聚在一起，特別熱鬧?！?/p>

　　從突尼斯來華中師范大學留學的阿扎，在中國已生活多年。“之前在中國過春節，都是學校組織外國留學生一起吃飯，領導按中國風俗給大家發紅包。”阿扎說，這是他來中國后，第一次認識到中國菜還有這么多做法、創意。

　　阿扎也帶來了他自己做的一盤家鄉菜：雞蛋炒橄欖?，F場不少社區居民主動來品嘗，并且和阿扎合影，交流炒雞蛋在中國的各種做法?！霸谖业募亦l，大家很少這么大規模聚在一起吃飯，但參加這個活動，看到不同年齡段人群都坐在一起，品嘗美食的場景讓人感到很開心。”

　　給自己取中文名“曹操”的阿扎說，雖然文化、語言都有很多不同，但熱愛美食是大家的通用語言與習俗。比如用青椒、茄子、豆角做成的地三鮮，他們家鄉也有這類做法，所以每次到餐館都點這道菜。

　　一些外國朋友帶到現場的草莓面包、蘋果蛋糕、蔬菜沙拉，也請社區群眾品嘗。百步亭景蘭苑居民李晏說，雖然和到現場的一些外國朋友言語不通，但嘗口他們的家鄉風味，再請他們品嘗武漢風味菜肴，這種無言的交流也讓人非?？鞓?。

　　“春節的核心在于團聚，其次才是美食。”百步亭社區管委會主任王波說，社區“萬家宴”首次邀請包括留學生在內的外國友人來社區一起歡聚一堂，歡度小年夜，既是增加社區居民與不同文化群體的接觸交流機會，也是通過美食宴這種春節歡聚形式，讓外國友人切身感受中國的家風、誠信等傳統文化。

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責任編輯： 鞏陽